Mekike se jednostavno prave i sve što treba da uradite jeste da pomiješate sastojke za tijesto.
Podsjećaju i izgledom i ukusom na uštipke ili priganice, a ako ipak vodite računa o ishrani mi vam predlažemo da napravite ove sa karfiolom. Dodajte im papriku i mladi luk i biće zaista nevjerovatne. Ovako pripremljene mekike možete da služite za doručak ili večeru.
Sastojci:
- 300 g karfiola
- 2 jajeta
- 60 g brašna
- 1/2 paprike
- par komada mladog luka
- 2-3 čena bijelog luka
Priprema:
Kratko blanširajte karfiol isječen na cvjetove, pa izblendirajte. Dodajte sjeckani mladi luk, kao papriku, mljeveni beli luk, jaja i promiješajte.
Posolite i pobiberite, pa dodajte brašno. Dobro sjedinite sastojke. Kašikom vadite i sipajte u tiganj u kojem ste zagrijali malo ulja.
Pržite sa obe strane.