Sirće ima nebrojeno koristi za zdravlje, a ako napravite sami domaće, imaćete savršen eliksir. Isprobajte ovaj recept iz Bakine kuhinje.
Potrebno je:
- 5 kg jabuka
- 300 gr šećera/ako su jabuke kisele 500 gr šećera
- gaza
Priprema:
Jabuke dobro operite i isijecite što sitnije ili sameljite na mašini. Dodajte šećer. Sipajte vodu da jabuke ogreznu, ako vidite da nema dovoljno vode dodajte slobodno još vode. Jabuke ne smiju da budu suve jer će se ubuđati.
Tečnosti ne smije biti ni previše bar jedna četvrtina suda mora biti prazna, jer kad krene vrenje iskipiće ako nema mjesta u sudu. Ostavite jabuke na toplom mjestu jer će tako vrenje biti što brže. Sud zatim pokrite mokrom gazom i ostavite da se izvrši fermetacija.
Procijedite na čistu gazu sirće, a talog bacite. Procijedite sirće još 4-5 puta u razmaku od 10 dana dok ne dobijete potpuno bistro i veoma zdravo sirće. Sipajte u staklene flaše zatvorite i ostavite u police.
(bakinakuhinja)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.