Jednostavan za pripremu, a veoma zdrav. Saznajte zašto je pasteli ili intrion bio najpoželjnija poslastica u staroj Grčkoj i na Bliskom istoku.
To je kolač od samo dva sastojka – meda i susama – koji je toliko zdrav i lekovit da bi svako trebalo da ga proba. Recept za pasteli ili intrion star je otprilike 6 000 godina, a spominje se i u starim zapisima. Uzimali su ga ratnici za snagu pred odlazak u borbu, a žene su s njim stimulisale rad hormona.
Ovo su njegove prednosti:
– Prepun je niza vitamina i minerala
– Sadrži antioksidanse
– Reguliše masnoće u krvi
– Daje energiju za teške fizičke poslove
– Umanjuje osjećaj depresije
– Popravlja raspoloženje
– Snižava nivo stresa
Sastojci:
– 300 grama paste od čistog mljevenog susama – zove se tahini
– 300 grama meda
Priprema:
1. Dobro promješajte i napravite kuglice.
2. Stavite ih malo u frižider da se stegnu.
Savet:
Tahini možete napraviti i sami. Trebaju vam oljuštene, sirove semenke susama, malo susamovog ulja, ali može i maslinovo ili sunocokretovo (dve kašičice ulja idu na pola do jedne šoljice semenki). Pre nego što ih sameljete u blenderu, semenke malo prepržite na tiganju dok ne dobiju zlatnu boju. Pazite da vam susam ne zagori, jer će postati gorak. Ubacite ih u blender, dodajte ulje i blendujte dok ne dobijete glatku, gustu smesu.