Hrana i piće

Napitak bogat vitaminima i mineralima: Bademovo mlijeko riznica zdravlja

Napitak bogat vitaminima i mineralima: Bademovo mlijeko riznica zdravlja
Foto: Freepik | Napitak bogat vitaminima i mineralima: Bademovo mlijeko riznica zdravlja

Bademovo mlijeko najzastupljenije je biljno mlijeko i najveća rastuća industrija mlijeka u svijetu poslije kravljeg - u njegovim blagodatima uživaju i ljudi koji nemaju ograničenja u ishrani ili ne izbjegavaju namirnice životinjskog porijekla, a ima nekoliko zdravstvenih benefita - od niskokaloričnog napitka do napitka bogatog vitaminima, mineralima, vlaknima i proteinima.

Nizak sadržaj ugljenih hidrata

Bademovo mlijeko sadrži pravu količinu ugljenih hidrata, koji su korisni tijelu da ga pretvori u vrstu šećera potrebnih za energiju. Međutim, kada kupujete bademovo mlijeko morate paziti da kupite ono koje ne sadrži dodatni bijeli šećer.

Vitamin D

Nedostatak vitamina D može dovesti do problema u vezi s kostima, umora i slabih mišića. Mlijeko spravljeno od badema bogat je izvor vitamina D i njegovo redovno konzumiranje može pomoći u prevenciji nedostatka ovog vitamina, koji je ključan za zdrav organizam i imunitet.

Malo kalorija

U poređenju s kravljim mlijekom, nezaslađeno bademovo mlijeko ima malo šećera i ugljenih hidrata. Ima mnogo manje kalorija od kravljeg mlijeka. Stoga je malo vjerovatno da će povisiti nivo šećera u krvi i savršen je za one koji paze na svoju težinu.

Bogato vitaminom E

Bogat je izvor vitamina E, koji pomaže u poboljšanju elastičnosti kože, a takođe štiti kožu od oštećenja koja nastaju dugotrajnim izlaganjem suncu.

Izvor kalcijuma

Za ljude koji ne podnose laktozu i one koji odbacuju kravlje mlijeko zbog veganstva, bademovo mlijeko često je obogaćeno kalcijumom, kako bi se osiguralo da ljudi dobiju ovaj važan mineral. Kalcijum je koristan za zdravlje kostiju i za razvoj kostiju.

Napravite sami

Bademovo mlijeko je sigurna i zdrava alternativa za kravlje ili sojino mlijeko - ne sadrži laktozu ni gluten pa ga mogu piti i osobe osjetljive na ove sastojke, a jednostavno ga možete napraviti sami. Za osnovni recept trebaju vam samo dvije namirnice, ali možete mu dodati aromu i zasladiti ga po želji.

Sastojci:

1 šolja badema

1 l vode

 

Priprema:

Namočite bademe preko noći u vodu. Zatim ih narednog dana ubacite u multipraktik, naspite vodu i miksajte dok ne dobijete mliječnobijelu tečnost. Dobijenu tečnost zatim procijedite (uz pomoć gaze) i vaše domaće bademovo mlijeko je gotovo. Prije miksanja bademima možete dodati i nekoliko datula koje će prirodno zasladiti mlijeko. Umjesto datula, možete mlijeku nakon cijeđenja dodati kašiku meda ili stevije.

Za ukusan napitak u kojem ćete uživati u svako doba dana - možete mlijeku dodati i prstohvat cimeta i kašičicu ekstrakta vanilije, a ako mu dodate dvije čajne kašičice kakaoa ili čokolade u prahu, dobili ste čokoladno mlijeko.

Domaće bademovo mlijeko držite u frižideru i potrošite ga u roku od tri dana. Možete ga koristiti kao osvježavajući i hranjiv napitak, jesti ga uz zdrave pahuljice za doručak ili ga iskoristiti za pripremu domaćih poslastica.

 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije