“Bejlis Ajriš Krim" liker je na bazi irskog viskija i slatke pavlake, a dobra vijest je da u njemu možete uživati i tako što ćete ga kod kuće napraviti sami.
Ovaj recept je izuzetno jednostavno pripremiti, piše B92.
Potrebni sastojci:
- 160 ml kvalitetnog viskija »Bejlis«
- 240 ml punomasne slatke pavlake
- 400 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- dvije kašike čokoladnog sirupa/kakao preliva
- jedna kašičica ekstrakta vanile
- jedna kašičica instant kafe
Način pripreme:
Sve sastojke sipajte u blender i na najvećoj brzini mutite minut-dva.
Piće sipajte u staklenu flašu, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru.
Domaći Bejlis može da traje do dva mjeseca, a svaki put prije upotrebe potrebno je dobro protresti flašu.
Kondenzovano mlijeko možete napraviti tako što ćete litar mlijeka kuvati u široj posudi na slaboj vatri sa 190gr šećera i kesicom vanilin šećera.
Mlijeko je gotovo kada se nakon par sati njegov volumen dvostruko smanji, i dobije blagu karamel nijansu.