Sladoledi od povrća polako postaju hit i u Evropi.
Sastojci:
- 600 g mrkve
- 125 g šećera u prahu
- 300 ml slatke pavlake
- 300 ml vode
- 100 ml soka od narandže (iscijeđen)
Priprema:
Mrkvu oljuštiti i skuvati. Nakon kuvanja ocijediti i ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme u šerpu sipati vodu i šećer i staviti na ringlu. Kada proključa, kuvati još dva minuta, pa skloniti sa ringle i sačekati da se ohladi. U blender staviti kuvane mrkve, sirup od vode i šećera, slatku pavlaku i sok od narandže. Izblendirati. Dobijenu masu sipati u plastičnu posudu sa poklopcem pa odložiti u zamrzivač da se stegne. Servirati kugle. Po želji preliti medom.