U sezoni crvenog voća svakako pripremite i ovaj džem od višanja kojem će maline dati posebnu aromu i teksturu. Poslužite ga uz palačinke, fina slatka peciva ili kao dodatak omiljenom sladoledu.
Sastojci
- 400 g malina
- 1 kg višanja
- 400 g šećera
- 23 kašike rakije od trešanja
- 1 želatin
Recept
Višnje operite, očistite od peteljki i košpica. Sadržaj vrećice želatina dobro izmiješajte s dvije kašike šećera, pa sve dodajte voću. Sve zajedno miješajući zagrijavajte dok ne provri.
Uz stalno miješanje postepeno dodajte preostali šećer i pustite da ponovo prokuva.
Dodajte rakiju od trešanja i nastavite kuvati još tri minuta. Vruć džem sipajte u čiste zagrijane tegle, te ih odmah zatvorite i okrenite naopačke. Neka tako ostanu dok se džem sasvim ne ohladi.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.