U bijelom dijelu lubenice (kori) se nalaze velike količine vitamina B6, C, A, magnezija, cinka i kalijuma.
Sadrži i aminokiselinu citrulin koja je odlična za zdravlje srca i krvnih žila, bolju cirkulaciju, a time i bolji seks.
"U bijelom dijelu lubenice su pozamašne količine citrulina (po kojem je lubenica dobila ime ili obrnuto) koje reaguju sa našim enzimima te nastaje aminokiselina arginin za koju znamo da povoljno djeluje na kardiovaskularni sistem te jača cirkulaciju.
Ponaša se slično kao Viagra doduše znatno slabije ili bi morali pojesti baš velike količine bijelog dijela lubenice kako bi imali isti učinak kao Viagra - objasnila je Olja Martinić, dijetetičarka i nutricionistkinja Nutricionističkog savjetovališta Olja iz Splita za 24sata.hr.
"Lubenicu često jedemo samostalno. Ipak bi osobe koje su pretile ili izbjegavaju namirnice visokog GI trebali koristiti lubenicu kao sastojak smoothi napitka te joj dodati uz crveni i bijeli dio te orašaste plodove kako bi se dobio napitak umjerenog GI. Svakako predlažem iskoristite visokovrijedni bijeli dio lubenice", dodala je i predložila nekoliko recepata od kore lubenice.
Slatko od lubenice
Sastojci:
- 1 kg kockica bijelog dijela kore lubenice,
- 800 g šećera,
- 1 l vode,
- klinčići,
- 200 g sjeckanih oraha,
- 1 limun.
Postupak:
Bijeli dio lubenice prokuhati u vodi 10 minuta.
Ocijeđenu lubenicu kuhati u vodi, šećeru i klinčićima.
Limun isjeći na kriške.
Kuhati 20 minuta te dodati sjeckani orah i kuhati još 5 do 10 minuta dok se ne postigne željena gustoća.
Slatko spremiti u pasterizovane staklenke.
Salata od kore od lubenice
Sastojci:
- 200 g kore od lubenice,
- 200 ml vrhnja,
- čajna kašičica vlasca,
- 1 žuta paprika,
- 100 g krastavca,
- so, biber
- 1 kašičica maslinovog ulja,
- vinsko sirće
- ili aceto balzamico.
Postupak:
Sastojke ravnomjerno nasjeckati na manje kocke pa dodati dresing od ulja pavlake i aceto balsamica.
Kompot od lubenice
Na kocke nasjeckati koru lubenice pa dodati vodu i klinčić te kuhati dok ne omekša.
Zasladiti po želji.
Hladna juha od kore od lubenice
Sastojci:
- 1 kriška kore od lubenice,
- 1 manji krastavac,
- 200 ml jogurta,
- 1 do 2 češnja češnjaka,
- limunska trava,
- prstohvat kopra,
- 1 kašičica maslinovog ulja,
- so, biber
Postupak: Sastojke usitnjene dodati u blender i dobro izmiksati.
Lubenica je najbolji saveznik za zdravlje.
Zašto je lubenica veoma zdrava? Osim što gasi žeđ, crvena, sočna i rashlađena lubenica pravi je melem za tijelo, naročito tokom ljetnih vrućina. Daje energiju i radni elan, a preporučuje se i u ishrani gojaznih ljudi jer snižava krvni pritisak, samim tim i rizik od srčanog udara.
Blagodati lubenice su brojne. Ova namirnica nam može pomoći i kada je u pitanju regulisanje tjelesne težine.
Lubenica dijeta je idealan način za brz gubitak kilograma.
Konzumiranjem lubenice nećete osjećati ni glad ni žeđ pa nećete posegnuti za nezdravim pićima i hranom.
Ovo voće sadrži 1,1 grama vlakana, što će vam pomoći da se osjećate sito.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.
