Danas vam predlažemo neobičan spoj krompira i karfiola.
Sastojci:
2-3 velika krompira karfiol, mali zeleni čili kašičica kumina kašičica korijandera u prahu 1/4 kašičice čilija u prahu 1/2 kašičice kurkume so, biber svježi korijander
Priprema:
Kuvajte krompir isječen na kockice desetak minuta, vodeći računa da se ne prekuva. Na vrelom ulju kratko propržite zrna kumina, a kada počnu da pucketaju, dodajte sitno isjeckan zeleni čili bez sjemenki.
Zatim na vrelo ulje dodajte cvjetiće karfiola i pržite ih oko pet minuta. Potom dodajte krompir, posolite, pa još dinstajte. Navedene začine pomiješajte, dodajte dinstanom povrću i pažljivo sve sjedinite.
Ostavite da se desetak minuta još prži pokriveno, sve dok povrće ne omekša. Sklonite sa ringle, ukrasite svježim listićima korijandera i služite uz jogurt.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.