Možda će upravo Voćna bola, ovaj fini liker biti vaš izbor za Novu godinu. Sada je pravi trenutak da ga napravite i uzivate u njemu tokom prazničnih dana.
Voćna bola
Sastojci za voćnu bolu
Pakovanje zamrznutog bobičastog ili jagodičastog voća po vašem izboru (šumsko voće, borovnica, ribizl, jagode, divlje jagode, kupine, maline...)
- 1 l crnog dobrog vina ( najbolji je Merlot)
- 0,5 kg šećera (može i manje, po ukusu)
- 3 dcl. ruma ili dobrog konjaka
- 3 vanilin šečer
- 4-5 klinčića
Priprema voćne bole
- Vino sipajte u veliki lonac, dodajte šečera, klinčića i na kraju voće.
- Zagrijte na vatru, i kada zavri pokuhajte još samo 10 minuta.
- Ostavite da se ohladi, zatim dodajte rum i vanilin šečer, fino pomješajte da se vanilin šečer rastopi i sipajte u staklene tegle koje se fino zatvaraju.Stavite na hladnom mjestu, u podrum, na balkon ili u frižider i služite kad vam dođu gosti.
- Voće ostaje u likeru i ne vadi se.
Posluživanje voćne bole
U čaše za liker, naspite kašikom liker i dodajre voće koje je bilo u njemu.
Ukoliko ne želite voće u likeru, prije posluživanja ga procijedite, a od "pijanog voća" napravite kolač.