Ako postoji idealan ručak, onda su to ćufte u sosu od paradajza sa pire krompirom.
Kako se prave ćufte?
Sastojci:
- 500g miješanog mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- 5 čenova bijelog luka
- 2 jajeta
- 2 parčeta starijeg hljeba potopljenog u mlijeko
- 1 kašika masti
- so, biber
- 1 kašikica mlevene paprike
- 0.5l paradajz soka
- vode toliko da se potope sve cufte da se kuvaju u njoj
- 1 kašika brašna
Priprema:
Na malo masti prodinstati crni luk. Zatim potopiti hljeb u mlijeko, procijediti ga i dodati u mljeveno meso. U meso dodati i prodinstan luk, pa bijeli luk, pa so i biber, mljevenu začinsku papriku i sve izmiješajte. Pravite male loptice koje ćete pržiti u masti. Zatim napravite sos tako što ćete u masnoću dodati malo brašna, začina, kuvanog paradajz soka. Zatim nalijete vode i dodate ćufte da se kuvaju na laganoj vatri, piše Stil.
Dok se ćufte kuvaju, napravite pire krompir i poslužite toplo.