Indigirku, rusku riblju salatu koja potiče iz Jakutije, najhladnije naseljene regije na svijetu, nedavno su čitatelji onlajn prehrambenog vodiča Taste Atlas proglasili najgorim jelom na svijetu.
Indigirka je prilično jednostavno jelo. Sastoji se od bijele ribe isjeckane na kockice pomiješane s lukom, uljem, solju i biberom.
Iako na prvu ne zvuči tako loše, problem s ovom salatom je što riba nije samo sirova, već i potpuno smrznuta. To je, naravno, i za očekivati od jela rođenog u regiji gdje temperature padaju i do -70 stepeni Celzijusa, piše Oddity Central.
Jelo se obično poslužuje kao predjelo, popraćeno kriškama limuna i malo votke, prenosi Krstarica.