Teleća čorba je krcata mesom i povrćem, a možete da se služi prije ručka ili kao zamjena za glavni obrok.
Okrepiće vaš organizam, a priprema je poprilično jednostavna i brza.Obavezno meso prvo propržite jer će tako biti ukusnije. Obično je služe na slavama i kada su praznici, pa je super predlog i za uskršnji ručak. Kažu da je najbolja ona iz kafane, ali uz ovaj recept nadmašićete i nju.
Sastojci:
600 g telećeg mesa 1 crni luk 2-3 kašike ulja 2 l vode 2 šargarepe 2 krompira 2-3 lista lovora 2 kašike brašna 1 kašičica slatke mlevene paprike 2 žumanceta 200 g kisele pavlake 1 veza peršuna peršun sok od limuna
Priprema:
U šerpu sipajte malo ulja, pa propržite sitno seckani luk, a kada on omekša dodajte meso isječeno na kockice. Nakon što se i meso prodinstalo sipajte vodu, biber u zrnu, so, lovorov list, na kockice isečenu šargarepu i krompir. Smanjite temperaturu i kuvajte dok meso i povrće ne omekšaju.
Pomiješajte brašno, slatku mljevenu papriku sa vodom i sjedinite tako da ne ostanu grudvice. Dobijenu smjesu sipajte u supu. Kuvajte dok ne provri, pa sklonite sa šporeta. U smjesu sa žumancima sipajte malo supe, a onda kada sjedinite vratite u supu. To radite dok je vrela.
Dobro promiješajte i vaša čorba je gotova, piše stvarukusa.rs.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.