Povrće i voće bogato je hranjivim nutrijentima, a još više vitamina skriva njihova kora.
Važno je samo da namirnice nisu prskane pesticidima i da su organskog porijekla, piše 24 sata.hr.
Krompir
U njegovoj se kori krije i do 20 odsto ukupnih vitamina kao što je vitamin B.
Možete ga pripremati kao pole pečene u rerni.
Patlidžan
Koža patlidžana obiluje fitonutijentima, nasuninom koji sprječava oštećenja stanica koja mogu biti posljedica starenja ili bolesti.
Može ga se puniti mješavinom povrća i peći u rerni.
Krastavci
Kora krastavca bogata je antioksidansima i vlaknima koji jačaju imunitet, sprječava zatvor i blagotvorno djeluje na zdravlje probavnog sistema. Krastavce možete koristiti u salati ili kiseliti.
Mrkva
Mrkvu treba dobro oprati i može se jesti, poručuju nutricionisti.
U njenoj se koži kriju antioksidansi i vitamin A koji čuvaju vid, zdravlje kose i noktiju, a studije su potvrdile da smanjuju rizik od raka.
Jabuke
U kori jabuke skrivaju se kvercetin, vitamin C i triterpenoidi, spojevi koji djeluju antikancerogeno.
Studije su potvrdile da jedenje jabuke s korom olakšava probleme s disanjem, produžuje osjećaj sitosti i štiti memoriju.