Neka vaš današnji odabir budu zapečene palačinke sa sirom i šunkom. Jelo za koje ne treba da odvojite puno vremena, a koje je ukusno i sigurno će zadovoljiti svačiji ukus.
Palačinke (8 komada)
- 2 jaja
- 200 g glatkog brašna
- 400 ml mlijeka
- sol
Nadjev
- 200 g šunke
- 250 g sira
- 1 kiselo vrhnje
- pola konzerve paradajza
- origano
- 1 vrhnje za kuhanje
Priprema
1. Pomiješajte jaja, mlijeko i sol, pa pjenasto umutite mikserom ili pjenjačem, lagano dodavajte brašno da izbjegnete stvaranje grudvica.
2. Ispecite palačinke
3. Naribajte šunku i sir, pelate narežite na kockice, sve skupa pomiješajte i dodajte kiselo vrhnje i origano, te ponovo sve pomiješajte.Pazite da dio naribanog sira ostavite za posipanje palačinki prije pečenja.
4. Palačinke punite sa po 2 žlice nadjeva, tako da im prilikom motanja krajeve savijete prema unutra da nadjev ne bi ispadao van kod pečenja.
5. Slažite ih u vatrostalnu posudu ili tepsiju namazanu maslacem.
6.Prelijte sve vrhnjem za kuhanje i pospite ostatkom naribanog sira, dodajte na to prstohvat origana.
7. Pecite na najvećoj temperaturi vaše rerne 10-15 min.Palačinke su gotove kada sir dobije zlatno žutu boju.
Posluživanje
Ovako pripremljene palačinke možete poslužiti kao toplo predjelo ili kao glavno jelo uz ležerna druženja s prijateljima.Uz njih izvrsno paše zelena salata sa paradajzom. Jelo je lagano i kremasto,a ko ga proba ne ostaje ravnodušan. Možete umjesto njih staviti 3 kašičice paradajz sosa.