Ne samo da dobro zvuči, već je i da prste poližete.
Sastojci:
2 komada pilećeg bijelog mesa
120 g šunke
80 g mesnate slanine u komadu
1 manja jetrena pašteta
1 jaje
1 parče hleba
1 dl mleka
150 g listova slanine
2 dl goveđe supe
600 g krompira
0,5 dl ulja
mješavina začina, biber
Način pripreme:
1. Pileća bijela mesa uzdužno presjeći napola kako bi se dobile 4 šnicle. Istanjiti ih preko najlon kese tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Jaje obariti, oljuštiti i isjeći na kockice. Hljeb natopiti mlijekom, dobro
ocijediti i izmrviti. Šunku i slaninu u komadu isjeći na kockice.
3. U manjoj posudi sjediniti isjeckano jaje, slaninu i šunku, dodati paštetu,
izmrvljen hljeb i začine po ukusu. Dobro izmiješati kako bi se dobila kompaktna masa.
4. Istanjene pileće šnicle premazati sa malo pripremljenog fila i urolovati.
Zatim ih obložiti listovima slanine i uvezati kuhinjskim koncem.
5. Krompir oljuštiti i uzdužno isjeći na četvrtine.
6. Tepsiju nauljiti, poslagati u nju pileće rolade i krompir, te zaliti goveđom
supom. Prekriti folijom i peći u zagrijanoj rerni na 200º C 45 minuta. Zatim skloniti foliju i vratiti u rernu da se zapeče.