Neka vaš današnji odabir bude piletina u bešamel sosu.
Sastojci:
- 500 gr. Pilećih prsa
- 100gr. margarina
- 1-2 kašike senfa
- malo majoneze
- sol, biber
- 100 ml. mlijeka
Za prženje:
- ulje
- oko 100 gr. brašna
- malo krušnih mrvice
- vegeta začin
Za Bešamel:
- 2-3 kašike brašna
- malo margarina
- 400 ml. mlijeka
- sol ,papar
- 1 kašika kajmaka
- 100 gr. topljeni sir
- peršun
- bijeli luk
Priprema
1.Pileća prsa na dasci istanjite (debljina po želji), posipajte začine sa obje strane, premažite margarinom, senfom, malo majonezom, preklopite ih, stavite u posudu , zatim polijte mlijekom i ostavite u frizider na 3-4 sata
2.Brašno, mrvice i začin pomješajte zajedno i u tu smjesu uvaljajte ocjedjena prsa (od sosa), pa pržite na ulju sa obje strane dok ne dobiju boju.
3.Pržena prsa poredajte u pleh, stavite preko otopljeni sir, peršun, malo bijelog luka.
4. Spremite bešamel sos:
5.Na margarinu propržite brašno, dodajte mlijeko, začinite i kuvajte na tihoj vatri mješajući oko 10 minuta dok dobije potrebnu gustinu.
6.Stavite bešamel sos preko piletine
7.Stavite u zagrijanu rernu na oko 15 minuta.
Prijatno!