Ove godine, umjesto da kupujete boje za jaja, okrenite se prirodnim varijantama. Pored povrća i voća, za farbanje jaja možete koristiti i začine.
Iako je farbanje jaja omiljeni običaj, ponekad nam se postavlja pitanje kako da obojimo jaja na prirodan i zdrav način, bez korišćenja hemijskih boja. Ako želite jarka žuta jaja, koja su ujedno i potpuno prirodna, imamo savršen recept za vas!
Potrebni sastojci:
- Jaja (po želji, uobičajena ili organska)
- 2 supene kašike začina kurkume
- 7,5 dl vode
- Malo sirćeta
- Prstohvat soli
Uputstvo:
1. Priprema boje: U šerpi pomješajte 7,5 dl vode sa dve supene kašike kurkume. Ovaj začin je poznat po svojoj sposobnosti da prirodno boji u jarke žute tonove, a ujedno je i vrlo zdrav, bogat antioksidansima i antiinflamatornim svojstvima.
2. Kuvanje boje: Dodajte malo soli u vodu, a zatim stavite šerpu na šporet. Pustite da voda proključa, a potom kuvajte još nekoliko minuta dok voda ne postane žute boje. Dodajte malo sirćeta, koje će pomoći da boja bolje prijanja na jaja.
3. Bojenje jaja: Jaja stavite u ključalu vodu i kuvajte ih na uobičajen način. Nakon što su jaja skuvana, pažljivo ih izvadite i stavite ih u pripremljenu kurkuminu vodu. Ostavite ih da odstoje nekoliko minuta, povremeno ih okrenite kako bi se ravnomjerno obojila.
4. Sušenje i uživanje: Kada postignete željeni intenzitet boje, izvadite jaja iz boje i stavite ih na papirni ubrus da se osuše. Sada imate jarka žuta jaja koja nisu samo lijepa, već i potpuno prirodna i zdrava.
Zašto kurkuma?
Kurkuma je sjajan prirodni izvor boje i pogodna je za upotrebu u farbanju jaja. Osim što će vam jaja obojiti u prelijepu žutu boju, ona ima mnoge zdravstvene prednosti. Poznata je po svojim antiinflamatornim svojstvima, kao i pozitivnim efektima na zdravlje probavnog sistema.