Paprike uglavnom punimo mesom, ali sada, za vrijeme posta, spremamo ih na drugačiji način. Jedna od opcija kako ih možemo spremati jesu punjene paprike sa krompirom i upravo se njihov recept nalazi u nastavku.
Sastojci za posne punjene paprike sa krompirom:
- 6 crvenih paprika
- 100 ml ulja
- 1 šargarepa
- 2 glavice crnog luka
- 2 krompira
- 1 čen bijelog luka
- 500 ml vode
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- so, biber
Priprema posnih punjenih paprika sa krompirom:
Paprike očistite od semenki, dobro ih operite i ostavite da se dobro osuše.
Za to vrijeme, sitno isjeckajte crni i bijeli luk, pa u tiganju propržite, pa kad promijene boju, dodajte oljuštenu i izrendanu šargarepu. Sve zajedno pržite oko pet minuta pa tek onda ubacite oljušten i izrendan krompir. Posle njegovog dodavanja, pržite još pet minuta. Začinite po ukusu.
Osušene paprike napunite filom i poređajte ih uspravno u neku užu šerpu. Nalijte vodom i kuvajte na ringli oko 50 minuta. U pola šolje vode pomiješajte brašno i alevu papriku i umutite da nema grudvica. Pomiješanu smjesu dodajte u šerpu i kuvajte još nekih pet minuta.
Poslije toga možete ih staviti u rernu da se zapeku na nekih 20 minuta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.