NJUJORK - Gojaznost je postala problem miliona ljudi širom svijeta, što nanosi veliku štetu svjetskoj ekonomiji, a tzv. "fast fud" ubija sve više ljudi koji ga pretjerano konzimiraju.
Zbog epidemije gojaznosti opada produktivnost rada, a troškovi zdravstvenog osiguranja povećavaju se na 3,5 triliona dolara godišnje, što čini pet odsto globalnog BDP-a, navodi se u izvještaju UN.
Stručnjaci vjeruju da su razlog ovakvog stanja - slobodno tržište i velike svjetske korporacije, koje se nalaze izvan državne kontrole.
Na primjer, kompanije "Koka-Kola" i "Pepsi-Kola" kontrolišu 40 odsto globalnog tržišta bezalkoholnog pića, čiji obim iznosi 532 milijarde dolara.
U Kini je nedavno izbila afera nakon otrića da na farmama živine koriste drogu za tovljenje pilića?!
Piliće zatim isporučuju u restorane brze hrane, mada je upotreba takvih preparata za stimulaciju rasta - protivzakonita.
Ali, pošto ne postoji nikakva kontrola, piletinu isporučuju u velike lance restorana brze hrane kao što su "KFC" i "MekDonald".
Dugotrajno konzumiranje "fast fud" hrane štetno je po jetru u istoj mjeri kao i hepatitis. Ljekari najopasnijim jelom smatraju - pomfrit.
Medicinari su otkrili da za samo jedan mjesec "fast fud" hrana "ubija" jetru u istoj mjeri kao i žutica.
Problem je u tome što se krompir, piletina i luk spremaju na masnoći i ne samo da se dodaje so, već i šećer, što proizvodima obezbjeđuje onu specijalnu zlatnu koricu.
Sve to daje ogromnu količinu takozvanih zasićenih masnoća i dovodi do razvoja distrofije jetre.
Zvanje glavnog "ubice" osvojila je šaurma. Ona, u prosjeku, sadrži 120 grama masnoća, a dnevna norma za njeno unošenje ne treba da bude veća od 70-80 grama.
Pojesti šaurmu je isto što i popiti čašu rastopljene kulinarske masti - upozoravaju stručnjaci.
Ljekari objašnjavaju da se "fast fud" ne može se nazvati prirodnom hranom, jer sadrži sve moguće vrste aditiva.
Tu je značajan faktor natrijum-glukonat koji, s jedne strane, pričinjava izvjesno zadovoljstvo prilikom uzimanja hrane, zato što svaku, čak i najneukusniju hranu čini vrlo privlačnom.