Proja na bakin način.
Potrebno je:
- 1 kiselo mlijeko
- malo kvasca
- 1/2 praška zapecivo
- 200 gr tvrdog sira
- 2 jaja
- 2 čaše od 200 gr kukuruznog brašna
- 1 čaša griza
- 50 ml ulja
- soli po ukusu
- kisela voda da se zamijesi
Priprema:
U činiju sipati projino brašno, dodati griz i prašak za pecivo i izmiješati, dodati kiselo mlijeko, malo rastvorenog kvasca u malo mlake vode, sir namrviti na krupno, jaja, ulje i so, pa zamijesiti rjeđe tijesto i sipati u tepsiju koju ste obložili pek papirom. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta da lijepo porumeni.
(bakinjakuhinja)