Recept iz 19. vijeka za napitak koji bi mogao biti preteča današnjih pića na bazi kole pronađen je u apoteci samostana Svetog Marka u Firenci, tvrde dominikanski redovnici iz ovog italijanskog grada.
Recept, koji potiče iz sredine 19. vijeka, otkriven je tokom sređivanja arhive. Na požutjelom papiru navedeni su sastojci: 30 grama oraščića kole, 10 grama bolivijskog lišća koke i jedan litar alkoholne mješavine.
Pronađen na starom reklamnom letku
Prema riječima dominikanskog redovnika Manuela Rusa (Manuel Russo), recept je zapisan na izblijedjelom reklamnom letku za „okrepljujući vinski eliksir“ spravljen od lišća koke i oraščića kole.
Na letku se napitak opisuje kao tonik namijenjen ublažavanju fizičke i mentalne iscrpljenosti, glavobolje, kao i slabosti povezane sa starošću ili „izuzetnim naporima“.
Rus navodi da je ovaj napitak u to vrijeme bio jedan od najprodavanijih proizvoda samostanske apoteke, prenosi agencija dpa.
Prema sačuvanim zapisima, misionari su iz Južne Amerike u Toskanu donijeli i lišće koke i oraščiće kole.
Stariji od Coca-Cole nekoliko decenija
Smatra se da je današnja Coca-Cola nastala 1886. godine, kada je američki farmaceut Džon Stit Pemberton (John Stith Pemberton) osmislio napitak Pemberton's French Wine Coca, tonik koji je sadržavao lišće koke i oraščiće kole.
Kada su propisi o zabrani alkohola učinili prvobitnu formulu nelegalnom, Pemberton je alkohol zamijenio vodom i šećernim sirupom, čime je nastala Coca-Cola kakvu danas poznajemo.
Iako novootkriveni recept iz Toskane prethodi Pembertonovom izumu za nekoliko decenija, Rus ističe da ne postoje dokazi o direktnoj vezi između samostanskog napitka i kasnije svjetski poznatog bezalkoholnog pića, prenosi tportal.