Napravite pasulj po specijalnom receptu iz bakine sveske.
Potrebno je:
- 400 gr pasulja
- veća glavica crnog luka
- 1 koren celera
- 1 šargarepa
- lovorov list
- malo zrna bibera
- 1 mala glavica crnog luka
- 1 glavica bijelog luka
- 1 ravna kašika brašna
- ulja
- 1 kašičica ml paprike
- biber
- 1 kašika začina
- peršunov list
Priprema:
Pasulj oprati u nekoliko voda, pa u u jednoj manjoj količini vode pustiti da provni. Ocijediti i opet oprati i naliti hladnu vodu.
Ubaciti veliku glavicu sjeckanog crnog luka, sječenu šargarepu, lovorov list i malo zrna bibera. Dodati na kocke celera i 2-3 kašike ulja. Po želji staviti jednu ljutu, suvu papriku.
Kuvati poklopljen na tihoj vatri. Kad se skuva napraviti zapršku. U tiganj sipati ulja, pa ubaciti sitno sjeckan crni luk, pa malo pržiti i dodati brašno i izdrobljen bijeli luk.
Kad luk dobije krem boju ubaciti mljevenu papriku i mljeveni biber. Dodati kašiku suvoga začina. Ako treba staviti so. Ostaviti 2 minuta da još vri, pa ubaciti sjeckan peršunov list, prenosi Informer .