Kaneloni su "čedo" italijanske kuhinje, a najviše podsjećaju na lazanje.
Kaneloni su jedan od omiljenih specijaliteta iz italijanske kuhinje, a najviše podsjećaju na lazanje. Mada, mnogi kažu da su i ukusniji od njih. Mi vam predstavljamo recept za kaneloni sa pavlakom i pilećim mesom.
Sastojci:
- kaneloni - 12 komada
- piletina - 750 grama
- pavlaka za kuvanje - 450 mililitara
- patlidžan - jedan komadputer - 75 grama
- brašno - 75 grama
- pileća supa - 2,5 decilitra
- bijelo vino - 1 decilitar
- so - jedna mala kašika
- biber - samo malo, sa prsta
Priprema:
Prvo na maslacu propržite brašno. Onda lijepo posolite, pobiberite, sipajte pileći bujon, a dodajte i isjeckani proprženu patlidžan i pavlaku za kuvanje. Poslije toga miješajte dok se sve lijepo ne sjedini.
Ringlu upalite ne na više od trojke i sve vrijeme miješajte dok se lijepo ne zgusne.
Kada sklonite sa ringle, sipajte malo bijelog vina i dodajte isjeckanu piletinu. Poslije sve to l‚ijepo promiješajte.
Tom smjesom napunite kanelone i onda poređajte ih u već podmazan pleh. Poslije ih prekrijte sosom i pospite dosta parmezana preko njih.
Kada ih ubacite u rernu prekrijte ih aluminijumskom folijom, nakon čega bi trebalo da ih pečete na 180 stepeni oko 40-45 minuta.
Poslije toga skinite foliju da se malo zapeku i ostavite ih još 10-ak minuta, prenosi Glossy.