Donosivam najbolji recept za galete, koje se u našim krajevima češće zovu bakini kolac. Galete, po ovom receptu, ostaju mekane po nekoliko dana ako se nepojedu koliko su dobre.
Sastojci:
4 veća jaja
300 ml ulja
300 gr šećera
korica od jednog većeg limuna
250 ml mlijeka
600 gr brašna
1 prasak za pecivo
Priprema:
1.Izmješati jaja i šećer mikserom pa polagano dodavati ostale sastojke za galete, pa sve sjediniti.
2. Kada se kalup dovoljno zagrije za galete, lagano ga nauljiti, a potom vaditi kašikom smjesu i stavljati na sredinu zagrijanog kalupa ( 2 - 3 kašike smjese ), pa zatvoriti kalup i peci prema uobičajenom postupku.