Pšenica je izbačena iz nekih dijeta, kao što je - na primjer - paleo dijeta, a ne smeju je konzumirati ni osobe osjetljive na gluten.
Međutim, veoma je zastupljena u mediteranskoj ishrani, koja je poznata po tome da je veoma korisna za zdravlje.
Odlična je za zdravlje crijeva, u kojima je izvor našeg imuniteta, podstiče metabolizam i sadrži gvožđe, cink, selen kao i vitamin B!
Sastojci:
-
1 kg pšenice
- 50 grama suvog grožđa
- 50 grama oraha
- 50 grama lješnika
- 50 grama badema
Priprema:
- Potopite pšenicu preko noći, pa je sutradan polako kuvajte najmanje tri sata.
- Vodu doljevajte polako, da nikad ne bude previše.
- Orah, lješnik i badem sameljite.
- Pred kraj kuvanja dodajte ih u žito i kuvajte još desetak minuta.
- Ohladite i čuvajte u frižideru.
- Jedite kad god osjetite glad, sa malo meda, cimeta ili kakao praha.