Hrana i piće

Slatko od dunja po receptu naših baka

Slatko od dunja po receptu naših baka
Foto: Pexels/Tijana Drndarski | Slatko od dunja po receptu naših baka
N.N.

Većina ljudi se sa radošću i nostalgijom sjeća bakinih poslastica iz djetinjstva. Slatko od dunja mnogima budi posebne emocije i danas...

Dunja spada u najzdravije voćke koja vrvi od vitamina C, B1 I B2, cinka, kalijuma, gvožđa, magnezijuma, bakra, natrijuma, karotina, mangana i dijetetskih vlakana.

U nastavku vam donosimo sjajne recepte za slatko do dunja i savjete kako da napravite savršenstvo ukusa.

Slatko od rendanih dunja

Sastojci:

  • 3 kg dunja
  • 2 limuna
  • 100 gr oraha
  • 2 kg šećera
  • 500 ml vode

Priprema:

Ogulite i izrendajte dunje.

Držite ih u činiji sa vodom da ne požute.

U veću šerpu stavite šećer i vodu da se prži dok se postane smeđ.

Zatim, dodajte izrendane dunje i kuvajte uz povremeno skidanje pjene.

Pred kraj dodajte limun isječen na kolutove i isitnjene orahe.

Kuvajte još pet minuta.

Dok je topao, sipajte u sterilisane tegle.

Prekrijte krpom i ostavite da se ohladi.

Hermetički zatvorite i čuvajte na suvom i hladnom mjestu.

Slatko od dunja na kockice

Sastojci:

  • 1 kg dunja
  • 1,2 kg šećera
  • 1 limun

Priprema:

Ogulite dunje i isjeckajte na kockice. Stavite ih u šerpu punu hladne vode da ne potamne, a zatim istoj kuvajte.

Kada proključa ostavite ih još par minuta, pa izavdite i procijedite.

U toj vodi dodajte šećer i skuvajte šećerni sirup, dodajte sok od limuna i dunje.

Kuvajte dok se tečnost ne zgusne.

Sve vrijeme skidajte pjenu kašikom, prenosi Prva.rs.

Kada je slatko gotovo, prekrijte mokrom krpom i ostavite da se hladi preko noći.

Ujutru sipajte u tegle i dobro zatvorite.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije