Većina ljudi se sa radošću i nostalgijom sjeća bakinih poslastica iz djetinjstva. Slatko od dunja mnogima budi posebne emocije i danas...
Dunja spada u najzdravije voćke koja vrvi od vitamina C, B1 I B2, cinka, kalijuma, gvožđa, magnezijuma, bakra, natrijuma, karotina, mangana i dijetetskih vlakana.
U nastavku vam donosimo sjajne recepte za slatko do dunja i savjete kako da napravite savršenstvo ukusa.
Slatko od rendanih dunja
Sastojci:
- 3 kg dunja
- 2 limuna
- 100 gr oraha
- 2 kg šećera
- 500 ml vode
Priprema:
Ogulite i izrendajte dunje.
Držite ih u činiji sa vodom da ne požute.
U veću šerpu stavite šećer i vodu da se prži dok se postane smeđ.
Zatim, dodajte izrendane dunje i kuvajte uz povremeno skidanje pjene.
Pred kraj dodajte limun isječen na kolutove i isitnjene orahe.
Kuvajte još pet minuta.
Dok je topao, sipajte u sterilisane tegle.
Prekrijte krpom i ostavite da se ohladi.
Hermetički zatvorite i čuvajte na suvom i hladnom mjestu.
Slatko od dunja na kockice
Sastojci:
- 1 kg dunja
- 1,2 kg šećera
- 1 limun
Priprema:
Ogulite dunje i isjeckajte na kockice. Stavite ih u šerpu punu hladne vode da ne potamne, a zatim istoj kuvajte.
Kada proključa ostavite ih još par minuta, pa izavdite i procijedite.
U toj vodi dodajte šećer i skuvajte šećerni sirup, dodajte sok od limuna i dunje.
Kuvajte dok se tečnost ne zgusne.
Sve vrijeme skidajte pjenu kašikom, prenosi Prva.rs.
Kada je slatko gotovo, prekrijte mokrom krpom i ostavite da se hladi preko noći.
Ujutru sipajte u tegle i dobro zatvorite.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.
