Uživajte u sočnom pečenju uz krompir s ružmarinom, timijanom i dimljenom crvenom paprikom.
Sastojci (4 osobe)
- 1,5 kg svinjskih rebaraca u komadu
- 3 češnja češnjaka
- 1 kašičica Ružmarina sušenog Podravka
- 1 kašičica Timijana sušenog Podravka
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica Dimljene crvene paprike Podravka
- 1 kašika domaće svinjske masti
- so
- 1 kašika Vegete
Za prilog:
- 1 kg krumpira
- 1 Vegeta twist za krumpir
Priprema
Rebarca dobro očistite, operite i posušite papirnatom salvetom.
U manju posudu stavite protisnuti češnjak, ružmarin, timijan, šećer, dimljenu papriku, Vegetu, malo soli i dobro izmiješajte.
Pripremljenom smjesom dobro natrljajte rebarca sa svih strana, prekrijte ih prozirnom folijom i stavite u frižider na bar 2 sata da se marinira.
Lim za pečenje premažite svinjskom masti, pa na njega položite marinirana rebarca. Stavite u šporet prethodno zagrijanu na 150 °C i pecite 90 minuta.
Oguljeni i oprani krompir narežite na kriške, pospite Vegeta twistom za krumpir i dobro izmiješajte.
Nakon 90 minuta pečenja uz meso stavite krompir i pecite još 45-60 minuta ili dok krompir nije pečen.
Posluživanje
Poslužite toplo uz salatu po želji.
Savjet
Meso u prvom dijelu prije dodavanja krompira možete pokriti folijom kako se ne bi previše osušilo.
(NN/Coolinarika)