Jednom kada ga probate osvojiće vas njegov neodoljivi slatki ukus.
Pečen u rerni sa ruzmarinom
Isječen na kriške ili kocke, uvaljajte svaki komad u prethodno napravljenu mješavinu od maslinovog ulja, soli, bibera i ruzmarina (može i sušenog).
Tako mariniran krompir poređajte na pleh ili u posudu za pečenje, i na 180 C stepeni pecite oko pola sata.
Ispeći će se jako brzo, gotov je kada je skroz mekan. Ukrasite ga svežim ruzmarinom i poslužite uz bijelo meso.
Pečen u rerni sa sjemenom komorača (ili kimom)
Isijecite batat na kriške, a onda svaki krišku začinite mješavinom maslinovog ulja, soli i bibera. Stavite u posudu, pospite ga izdašno sjemenom komorača (ili kimom), a onda stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C, oko pola sata. Pečen krompir izvadite na tanjir i prelijte hladnim kiselim mlijekom.
Može da se služi kao prilog uz meso, ali može i uz salatu, kao glavno jelo.
Supa od slatkog krompira, šargarepe i đumbira
Djeca će obožavati! Na malo ulja, stavite da se brzo proprži svježe izrendan đumbir, a onda na to pospite šargarepu i batat isječene na kockice. Pomiješajte sa uljem da se sve sjedini i blago proprži, a onda prelijte vodom da ogrezne, i kuvajte sve dok se ne skuvaju obje povrćke. Začinite po ukusu.
Gotovu supu stavite u blender sa tečnošću u kojoj se kuvala, a po želji možete dodati malo kisele ili pavlake za kuvanje tokom mućenja, ili prilikom posluživanja.
Pire od slatkog krompira
Skuvajte krompir u posoljenoj vodi, a onda ga propasirajte s mlijekom, ili grčkim jogurtom, dodajući malo običnog bibera ili kajenske paprike ako nemate sitnu dječicu na ručku. Priprema se kao običan krompir, ali ovaj pire ime potpuno drugačiji ukus, očekivano.
Možete ga poslužiti na dnu tanjira, a onda na njega staviti lijepo pečen komad bijelog mesa, ili biftek, ako ste tako u mogućnosti.
Pečen u rerni, sa bijelim lukom i parmezanom
Još jedna verzija iz rerne.
Krompir isječen na kriške, i začinjen po ukusu (so, biber), blago nauljen, stavite da se peče pola sata na 180C. Kada je gotov, pospite ga bijelim lukom i parmezanom i poslužite kao prilog uz neko meso.
Možete ga peći i posutog bijelim lukom i parmezanom, tada će se ta dva dodatka više zapeći, pa će krompir po ivicama imati crne tragove i biće markantnijeg ukusa.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.