Piletina na japanski način idealan je odabir za današnju trpezu. Ovo jelo nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Sastojci
- 600 g otkoštenih pilećih zabataka
- 200 g crvene paprike
- 200 g zelene paprike
- 300 g komorača
- 3 mlada luka
- 2 češnja češnjaka
- 150 g Riže
- 100 ml soya umaka
- 3 kašičice bagremovog meda
- 3 kašičice jabučnog octa
- 3 kašičice ulja
- sol
- Šareni papar
- 1 kašičica vegete
Priprema
1.Rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite ju i ostavite sa strane na toplom.
2.U manju posudu (manji wok) ulijte soja umak, jabučni ocat, dodajte med, pa kad zakuha na laganoj vatri, kuhajte 2 minute. Uklonite s vatre i ostavite na toplom.
3.Pileće zabatke pospite Vegetom pikant i stavite ih u veći wok na 2 kašičice dobro zagrijanog ulja. Popržite ih do lijepe zlatnožute boje, pa ih prebacite u posudu s teriyaki umakom. Stavite ih na laganu vatru i kuhajte još 5-6 minuta.
4.U veći wok u kojem ste pekli meso dodajte preostalu 1 kašičicu ulja, pa kad se dobro zagrije dodajte crvenu i zelenu papriku narezanu na prutiće i očišćeni komorač narezan na manje komade (ploške).
5.Kratko popržite da malo omekšaju, pa dodajte mladi luk narezan na kolutiće, nasjeckani češnjak, posolite i popaprite. Još kratko popržite i uklonite s vatre.
6.Zabatke izvadite iz umaka i narežite na komadiće veličine zalogaja, a umak prelijte u manju posudu.
Posluživanje
Poslužite uz kuhanu rižu i poprženo povrće.
Savjet
Češnjak možete zamijeniti 1 kašikom mljevenog đumbira.