Norveški fudbaler Erling Haland više puta je otkrio koja su mu omiljena jela. Iako se većinu vremena pridržava strogo planirane ishrane, priznao je da posebno voli domaće lazanje, kebab i kvalitetno pripremljenog lososa.
U nastavku donosimo recepte za sva tri jela.
1. Domaće lazanje
Vrijeme pripreme: 90 minuta
Broj porcija: 6
Sastojci:
- 500 g mljevene junetine
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 700 ml pasiranog paradajza
- 2 kašike koncentrata paradajza
- 250 g listova za lazanje
- 250 g mocarele
- 50 g rendanog parmezana
Za bešamel:
- 50 g maslaca
- 50 g brašna
- 600 ml mlijeka
- so, biber i muškatni oraščić
Priprema:
Prodinstajte crni i bijeli luk, dodajte mljeveno meso, zatim pasirani paradajz i koncentrat. Kuvajte oko 30 minuta.
Za bešamel istopite maslac, dodajte brašno, a zatim postepeno sipajte mlijeko uz neprestano miješanje.
U vatrostalnu posudu redajte red sosa, listove lazanja, bešamel i mocarelu. Završite rendanim parmezanom i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.
2. Domaći pileći kebab
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Broj porcija: 4
Sastojci:
- 600 g pilećeg filea
- 2 kašike grčkog jogurta
- 1 kašičica mljevene paprike
- 1 kašičica kumina
- 1/2 kašičice bijelog luka u prahu
- so i biber
- 4 tortilje ili pita hljeba
Za umak:
- 200 g grčkog jogurta
- 1 čen bijelog luka
- sok od pola limuna
- malo kopra
Dodaci:
- zelena salata
- paradajz
- crveni luk
Priprema:
Pileći file marinirajte u jogurtu i začinima najmanje 30 minuta. Ispecite na tiganju ili roštilju.
Pomiješajte sastojke za umak. Tortilje napunite piletinom, povrćem i umakom.
3. Losos s pečenim krompirom
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Broj porcija: 2
Sastojci:
- 2 fileta lososa
- 500 g mladog krompira
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 limun
- svježi kopar
- so i biber
Priprema:
Krompir isijecite, začinite maslinovim uljem, solju i biberom, pa pecite oko 25 minuta na 200 stepeni.
Losos začinite solju, biberom i limunovim sokom. Dodajte ga u rernu posljednjih 12 do 15 minuta pečenja.
Poslužite uz svježi kopar, kriške limuna i pečeni krompir.
Pročitajte još: