Super recept za one dane kada ne znate šta biste sa ostatkom pečene piletine . Ako ne zelite praviti domaću salsu mozete koristiti kupovnu , a isto tako ponekad običnu salsu mozete zamijeniti sa salsa verde .
Sastojci:
Salsa
- 6 paradajz
- 2 režnja češnjaka
- 1 ljuta papričica
- 1 vezica korijandera ili peršuna
- 1/2 luka
- 1/2 kaščica soli
Nadjev
- 300-400 g pečene piletine
- 300 g kuhanog graha ili iz konzerve
- 300 g salse ( recept je gore )
- 2 kašičice mljevenog kumina
- 2 kašičice origana
- 2 kašičice češnjaka u granulama
- 200 ml kiselog vrhnja
- 150 g ribanog topivog sira
- 4 tortilje
Priprema
1. Najprije napravte salsu ako ne koristite kupovnu . Sve sastojke očistite , operite i krupnije narežite , te sve stavite u multipraktik i sameljite do željene veličine. Ukoliko ne volite korijander zamijenite ga peršunom.
2. Dio salse 1/2 čase odvoji i ostavi sa strane to ce biti za premaz zadnje tortilje .Pileće meso očisti od kože i kostiju , pa natrgaj na male komade . Meso stavi u zdjelu za mijesanje pa mu dodajte grah , salsu , kumin , origano i cesnjak . Sve dobro izmijesajte u jednolicnu masu.
Okrugli pekac premažite uljem i položite jednu tortilju , na nju ravnomjerno rasporedite 1/3 nadjeva , preko premažite 1/3 kiselog vrhnja i pospite sa 1/3 sira . Ovo ponovite jos dva puta .
Zadnju tortilju premažite salsom i pospite sirom . Pecite sve 20-30 min u zagrijanoj pećnici na 190 stepeni , dok se sve fino ne ugrije i sir otopi .
Pečene tortilje izvadite iz rerne i pustite neka se hlade 5-10 min . Prohlađene izrežite na trokute i servirajte sa jos salse ili nekom sezonskom salatom .