Hrana i piće

Zašto jaja nikako ne smijete da čuvate u vratima frižidera

Zašto jaja nikako ne smijete da čuvate u vratima frižidera
Foto: Pexels | Zašto jaja nikako ne smijete da čuvate u vratima frižidera
N.N.

"Jaja se najbolje čuvaju na konstantnoj temperaturi koja se ne mijenja", kaže Bisli. Smatra da je bolje držati ih na gornjoj polici frižidera.

Iako možda zvuči kao suvišan savjet, Bislijev razlog ima smisla. Vrata su najtoplije mjesto u frižideru, a ujedno su i mjesto na kom zbog otvaranja i zatvaranja, temperatura stalno varira.

Zato ih je, kao i sve kvarljive namirnice, najsigurnije staviti na gornju policu koja je najhladnija.

Uz to, on savjetuje i da se jaja ne vade iz kartonske kutije u kojoj su kupljena, jer ona ima svoju svrhu. Ljuska jaja prekrivena je hiljadama sitnih pora koje lako apsorbuju neželjene mirise, ali i bakterije.

"Čuvanje jaja u kutiji najbolji je način da na njima ne završe bakterije", objašnjava Bisli.

Inače, jaja koja se pravilno čuvaju u frižideru kvalitet i svjžinu održe barem dvostruko duže od onih ostavljenih na sobnoj temperaturi. Tada ih treba pojesti u roku od jedne do tri nedjelje, dok u frižideru mogu da traju i do šest sedmica.

(b92)

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije