U posljednjih nekoliko godina, zeleni napitak poznat kao matcha postao je nezaobilazan dio jelovnika modernih kafića, Instagram feedova i čak kozmetičkih rutina.
Od matcha lattea i kolača do maski za lice i energetskih kuglica - čini se da je matcha svuda. Ali šta je zapravo matcha i zašto je svi žele?
Šta je matcha?
Matcha je fini prah napravljen od posebno uzgajanih i obrađenih listova zelenog čaja.
Za razliku od klasičnog zelenog čaja, kod matche se konzumira cijeli list u prahu, što znači da unosimo više hranljivih materija i antioksidanata.
Zdravstvene koristi - stvarne ili marketinške?
Iako se oko zdravih trendova često diže mnogo prašine (i to ne uvijek s razlogom), u slučaju matche - nauka donekle stoji iza hajpa.
Matcha je bogata antioksidantom epigalokatehin galatom (EGCG), za koji se vjeruje da pomaže u borbi protiv upala, podržava metabolizam i ima blago umirujuće dejstvo.
Zahvaljujući kofeinu koji se sporije otpušta nego kod kafe, matcha pruža energiju bez naglih "padova".
Uz to, sadrži L-teanin - amino kiselinu koja utiče na opuštanje i bolju koncentraciju.
Nije ni čudo što su je samuraji pili prije borbe, a današnji profesionalci prije važnih sastanaka.
Više od napitka - lifestyle i estetika
Jedan od razloga zašto je matcha osvojila milenijalce i generaciju Z jeste njena estetika.
Taj vibrantni zeleni ton izgleda sjajno na fotografijama, a proizvodi sa matchom signalizuju "brigu o sebi", wellness i moderni urbani život. Ukratko - matcha je postala lifestyle, ne samo sastojak, prenose Vijesti.
Trend koji ostaje?
Za razliku od mnogih "superhrana" koje su bljesnule pa nestale, čini se da je matcha ovdje da ostane.