Mnogi kuhinjski predmeti, od dasaka za rezanje do tava, s vremenom se troše, a oštećene površine mogu postati manje pogodne za pripremu i čuvanje hrane.
Zamjena dotrajalog posuđa i pribora trajnijim alternativama jednostavan je način da kuhinju učinite praktičnijom i smanjite nepotrebnu izloženost određenim materijalima. EatingWell izdvaja četiri uobičajena kuhinjska proizvoda koja vrijedi zamijeniti kada se istroše.
Drvo umjesto izgrebane plastike
Plastične daske za rezanje nakon duže upotrebe mogu biti pune ureza od noža. Pri rezanju se sa njihove površine mogu oslobađati sitne čestice plastike koje potom mogu završiti u hrani.
Ako želite da smanjite izloženost mikroplastici, jedna od alternativa su drvene daske za rezanje. Važno je, naravno, pravilno ih prati, dobro osušiti nakon upotrebe i zamijeniti kada postanu duboko oštećene.
Staklo i nehrđajući čelik kao alternativa oštećenim premazima
Brojne friteze na vrući vazduh i drugo kuhinjsko posuđe imaju neprianjajuće premaze. Kada kupujete novo posuđe ili mijenjate dotrajalo, jedna od mogućnosti su proizvodi čije su površine za pripremu hrane napravljene od stakla ili nehrđajućeg čelika.
Posebnu pažnju treba obratiti na neprianjajuće površine koje su vidljivo oštećene, izgrebane ili se ljušte.
Staklene posude mogu trajati godinama
Plastične posude za čuvanje hrane s vremenom se mogu izgrebati, deformisati ili izgubiti kvalitet, naročito ako se često koriste i zagrijavaju.
Staklene posude su zbog toga popularna alternativa. Izdržljive su, lako se čiste i mogu dugo trajati, a posebno su praktične za čuvanje različitih vrsta hrane.
Nehrđajući čelik i gus za dugotrajnu upotrebu
Većina tava s neprianjajućim premazom nije namijenjena doživotnoj upotrebi. Praktične su sve dok je njihova površina očuvana, ali kada se premaz ozbiljno ošteti ili počne da se ljušti, vrijeme je za zamjenu.
Za one koji često kuvaju, posuđe od gusa, odnosno livenog željeza, i nehrđajućeg čelika može biti dugotrajnije rješenje. Uz pravilno korišćenje i održavanje, takve tave i šerpe mogu trajati godinama, pa čak i decenijama, prenosi Index.
Napomena: Nije potrebno bacati ispravno kuhinjsko posuđe samo zato što je napravljeno od plastike ili ima neprianjajući premaz. Ključno je pratiti njegovo stanje i zamijeniti ga kada je vidljivo dotrajalo, duboko izgrebano, deformisano ili se premaz počne ljuštiti.