Mnogi su još od djetinjstva slušali upozorenje da ne bi trebalo lizati aluminijumski poklopac pudinga ili jogurta jer bi to moglo biti štetno.
Ali da li ova navika zaista predstavlja opasnost po zdravlje?
Aluminijumu smo u svakodnevnom životu izloženi iz različitih izvora, uključujući hranu, posuđe, lijekove i kozmetičke proizvode. Problem može nastati kod dugotrajnog unosa većih količina jer aluminijum može da se nakuplja u organizmu i negativno utiče na zdravlje, piše Index.hr.
Prema podacima njemačkih organizacija za zaštitu potrošača, aluminijum se prirodno može nalaziti u različitim namirnicama. Veće koncentracije zabilježene su, između ostalog, u začinima, čaju, školjkama, uljaricama, kakau i proizvodima od kakaa poput tamne čokolade.
Šta se (ne) preporučuje
Poseban oprez preporučuje se kada aluminijum dolazi u dodir s kiselom ili veoma slanom hranom jer u takvim uslovima metal lakše može da pređe u namirnicu.
Zato se, na primjer, ne preporučuje duže čuvanje kisele ili slane hrane u nezaštićenim aluminijumskim posudama ili foliji.
Uprkos svemu tome, povremeno lizanje poklopca pudinga ili jogurta ne bi trebalo da predstavlja zdravstveni rizik zbog aluminijuma.
Takvi poklopci najčešće su napravljeni od aluminijuma, ali s unutrašnje strane imaju tanak zaštitni sloj koji sprečava direktan kontakt hrane s metalom.
Benjamin Šiler iz Kancelarije za hemijska i veterinarska ispitivanja u Štutgartu (CVUA) objašnjava da problem teoretski može nastati ako se taj zaštitni sloj ošteti, na primjer struganjem kašikom.
"Ako se plastični sloj ošteti struganjem kašikom ili lizanjem, aluminijum može da počne da se oslobađa iz poklopca", rekao je Šiler za Ökotest.
Ipak, količina aluminijuma koja bi na taj način mogla da se oslobodi toliko je mala da ne predstavlja značajan zdravstveni rizik.
Veća opasnost krije se u oštroj ivici
Mnogo realniji razlog za oprez zapravo je jednostavniji - ivica poklopca može biti oštra.
Ako je aluminijumski poklopac savijen ili oštećen, njime možete posjeći jezik ili usnu. Zbog toga, ako imate naviku da poližete ostatke pudinga ili jogurta s poklopca, više pažnje treba obratiti na njegovu oštru ivicu nego na strah od aluminijuma, prenosi Pobjeda.
Napomena: Tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savjet.