Dok mnogi iz BiH odlaze u Njemačku u potrazi za poslom, Marko Topalović iz Čifluka kod Travnika krenuo je u suprotnom smjeru. Napustio je bauštelu, vratio se kući i sa suprugom Marom razvio seosko domaćinstvo od kojeg danas žive.
Jedan od njihovih najtraženijih proizvoda je domaći džem od šipka. Marko i Mare prave ga već desetak godina, a godišnje proizvedu oko 400 kilograma.
Iako to nije mala količina, s prodajom, kako navode, nemaju problema. Ono što naprave prodaju na kućnom pragu, a kada stigne veća narudžba, Marko robu odveze automobilom.
Za džem od šipka treba i 16 sati
Put do gotove tegle počinje mnogo ranije. Šipak beru po okolnim selima, a dio potrebnih količina otkupljuju od drugih berača.
Nakon branja slijede priprema, pasiranje i dugotrajno kuvanje. Mare kaže da džem od šipka ukuhava i po 16 sati, dok je pekmez od šljiva znatno jednostavnije napraviti.
Koliko posla stoji iza jedne tegle primijetili su i gledaoci reportaže Srećka Stipovića.
"Teško ih je brati jer bodu. A mora se pasirati i kuhati. Ima baš posla", napisala je jedna gledateljka koja kaže da je i sama pravila džem od šipka.
Drugi gledalac se uhvatio upravo za 16 sati rada i domaćinima predložio praktično rješenje – da naprave ili nabave električnu miješalicu koja bi džem miješala umjesto njih.
Bauštelu u Njemačkoj zamijenio svojim imanjem
Marko je svojevremeno radio u Njemačkoj, ali je odlučio da napusti bauštelu i vrati se u Čifluk kod Travnika.
Umjesto rada u inostranstvu, okrenuo se proizvodnji hrane i vlastitom domaćinstvu.
Džem od šipka samo je jedan dio onoga čime se Topalovići bave. Prave i pekmez od šljiva, Mare proizvodi domaći pilav, a imaju i kokoši i ovce. Na njihovom imanju tako nastaju i jaja, meso i drugi domaći proizvodi.
Od više različitih poslova napravili su domaćinstvo od kojeg, kako je navedeno u reportaži, dobro žive.
Kupci pitaju gdje mogu do njihovih proizvoda
Da je priča Topalovića privukla pažnju pokazale su i reakcije nakon objavljivanja reportaže.
"Gdje se nalazi ovaj čovjek da se ode kupit domaćih proizvoda?", pitao je jedan gledalac.
Druga gledateljka imala je još konkretnije pitanje: "Gdje ću kupiti, nema broj tel. da naručim."
Među brojnim pohvalama našla se i kratka poruka koja dobro sažima ono što su gledaoci prepoznali u priči ovog bračnog para: "Ko hoće raditi može da živi dobro da ne zavisi ni od koga."
Više o Topalovićima pogledajte u Youtube reportaži: