Slika policajca koji u patrolnom automobilu gricka krofnu postala je neizostavan dio filmova, serija i crtaća.
Iako djeluje kao šala ili karikatura, ovaj stereotip zapravo ima istorijske i društvene korijene u Americi.
Pedestih godina prošlog vijeka, policajci na noćnim smjenama radili su u gradovima koji su noću potpuno utihnuli.
Većina radnji zatvarala se rano popodne, a prodavnice koje rade 24 sata tada još nisu postojale.
Za policajce je to značilo da nemaju gdje da popiju toplu kafu, nešto pojedu ili napišu izvještaje. Potreba za sigurnim mjestom za odmor polako je stvarala vezu između policije i krofni.
Prava prekretnica dogodila se šezdesetih i sedamdesetih godina, kada su u Sjedinjene Države, nakon Vijetnamskog rata, počeli da dolaze brojni imigranti iz Kambodže i Vijetnama.
Mnogi od njih odlučili su da pokrenu sopstveni posao otvaranjem prodavnica krofni.
Posao nije zahtijevao velika ulaganja, a krofne su već bile popularne u Americi.
Ono što je pravilo razliku u odnosu na domaće pekare bilo je radno vrijeme – imigrantske prodavnice radile su danonoćno, svih sedam dana u nedjelji. Upravo su one postale idealno utočište za policajce koji su noću patrolirali, jer su nudile i kafu i hranu, ali i sigurno mjesto za predah.
Osamdesetih godina broj ovih radnji naglo je rastao, naročito u Kaliforniji, gdje su većinu vodili upravo kambodžanski imigranti.
Policajce se tada zaista moglo često vidjeti u tim prodavnicama, kako kupuju krofne i nose ih u kola. Ta slika vrlo brzo se preselila i u popularnu kulturu. Režiseri, scenaristi i komičari prepoznali su je kao prepoznatljiv i duhovit motiv i počeli da ga koriste u filmovima i televizijskim emisijama. Tako je krofna postala gotovo obavezan rekvizit svakog "filmskog" policajca.
Vremenom su se navike promijenile – pojavili su se lanci brze hrane i kafići koji rade cijelu noć, pa policajci više nisu upućeni samo na prodavnice krofni.
Ipak, kulturni trag koji je ostao duboko je utkan u kolektivnu svijest. Danas, iako stvarnost više nije ista, sama pomisao na policajca sa krofnom i dalje izaziva osmijeh, jer je taj prizor postao simbol jedne epohe i dio nasljeđa popularne culture, prenosi Telegraf.
