Kruške se beru prije nego što potpuno sazriju, pa od načina čuvanja zavisi koliko će biti ukusne.
Kako pravilno skladištiti kruške?
- Nezrele kruške čuvajte na sobnoj temperaturi, na hladnom i suhom mjestu.
- Zrenje možete ubrzati tako što ćete ih staviti u papirnu vrećicu s jabukom ili bananom.
- Zrele kruške držite u frižideru, gdje mogu ostati svježe do sedmicu dana.
- Nemojte ih prati prije skladištenja jer višak vlage ubrzava kvarenje.
- Za dugotrajno čuvanje kruške možete zamrznuti, osušiti ili preraditi u džem i sirup.
Nezrele kruške treba držati na sobnoj temperaturi, a zrele u frižideru, gdje mogu izdržati do sedmicu.
Kako pravilno čuvati nezrele kruške?
Nezrele kruške treba držati na hladnom i suhom mjestu i ne slagati ih jednu na drugu, kako bi zrak mogao cirkulisati. Zrenje se može ubrzati ako se stave u papirnu vrećicu zajedno s jabukom ili bananom, koje pojačavaju lučenje etilena. Kad sazriju, na sobnoj temperaturi mogu stajati još dva do tri dana, piše Southern Living.
Gdje držati zrele kruške da duže traju?
Zrele kruške najbolje je čuvati u pregradi za voće i povrće, u vrećici ili posudi, da imaju dovoljno zraka i da se ne udaraju. Treba ih držati dalje od hrane jakog mirisa jer lako upijaju mirise. U frižideru traju do sedmicu, zavisno od sorte.
Zašto kruške ne treba stavljati u frižider dok su nezrele?
U frižider ih ne treba stavljati prije nego što sazriju, jer to usporava zrenje i kvari im ukus i teksturu. Ne treba ih ni prati odmah nakon kupovine, nego tek prije jela, jer višak vlage ubrzava kvarenje.
Kako sačuvati kruške tokom cijele godine?
Za duže čuvanje kruške se mogu oguliti, očistiti od sjemenki, narezati i umočiti u limunov sok da ne potamne. Zatim se zamrznu na tepsiji obloženoj papirom za pečenje i prebace u vrećicu ili posudu koja dobro zatvara, gdje traju do godinu. Mogu se skuhati i u džem, pekmez ili sirup, ili osušiti u kriške.
Kada kruške više nisu bezbjedne za jelo?
Male mekane dijelove moguće je izrezati, ali kruške s velikim mekanim dijelovima, kiselim mirisom ili bilo kakvim tragom buđi treba baciti, prenosi Klix.
Možda vas zanima:
