Banane jedemo gotovo svakodnevno. Ipak, malo ko zna da sitne smeđe ili crne tačkice u njihovoj sredini nisu greška ni znak kvarenja. To su ostaci sjemenki koje se nikada nisu razvile.
Šta trebate znati?
- Crne i smeđe tačkice u bananama nisu znak kvarenja.
- Riječ je o ostacima sjemenki koje se nikada nisu razvile.
- Banane botanički pripadaju grupi bobičastog voća.
- Komercijalne banane gotovo da nemaju razvijene sjemenke.
- Današnje banane razmnožavaju se kloniranjem, što ih čini osjetljivijim na bolesti.
Zašto banane imaju crne tačkice u sredini?
Banane su jedna od najčešće korištenih namirnica. Jedu se kao brza užina i dodaju u smoothie i žitarice. Od njih se pravi i hljeb, a karamelizirane se služe uz palačinke. Ipak, rijetko ko se zapita šta su sitne tačkice kroz njihovu sredinu, piše Southern Living.
Banane su zapravo botanički bobice
Botanički gledano, banane spadaju u bobice. Razvijaju se iz jednog cvijeta i obično imaju sjemenke kroz cijeli plod. U istu grupu spadaju i paradajz, grožđe i kivi.
Banane iz prodavnica godinama su uzgajane tako da budu slađe, mekše i lakše za guljenje. Gotovo da nemaju sjemenki, zbog čega izgledaju potpuno drugačije od divljih banana.
Šta predstavljaju sitne smeđe i crne tačkice?
Smeđe ili crne tačkice su ostaci nerazvijenih sjemenki. Toliko su sitne i mekane da ih većina ljudi pojede i ne primijetivši ih. Za razliku od sjemenki jabuke ili lubenice, nikada ne sazriju u tvrdo sjeme iz kojeg bi mogla izrasti nova biljka.
Zašto se današnje banane razmnožavaju kloniranjem?
Zato su današnje banane praktično sterilne. Komercijalne biljke razmnožavaju se kloniranjem, pa su jedna drugoj kopije. To olakšava uzgoj i transport, jer plodovi ujednačeno sazrijevaju i jednako dugo traju na policama. Nedostatak je to što su zbog male raznolikosti osjetljivije na bolesti, prenosi Klix.
Možda vas zanima:
