Sočni kolač od jabuka iz tave, s mirisom cimeta i fino karamelizovanim rubovima, okusom je negdje između omiljene pite od jabuka i mekanog, prozračnog biskvita.
Ali, najviše oduševi to što za ovaj jednostavan desert, kao stvoren za prve jesenske dane, rernu ne morate ni paliti.
Šta vam je potrebno za kolač od jabuka
Sastojci:
2 veće jabuke
2 jaja
70 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml mlijeka
60 ml ulja ili 60 g otopljenog maslaca
150 g glatkog brašna
1 ravna kašika praška za pecivo
1 kašika cimeta
prstohvat soli
1 kašika maslaca
1–2 kašike smeđeg ili običnog šećera
Kako se priprema kolač u tavi
Priprema:
Ogulite jabuke i narežite ih na tanke kriške.
U tavi otopite kašiku maslaca, dodajte 1–2 kašike šećera i jabuke pa ih pržite 3–4 minute dok malo ne omekšaju i uhvate karamel. Pospite s pola cimeta.
Za to vrijeme izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte mlijeko i ulje/maslac, pa brašno, prašak za pecivo, sol i ostatak cimeta. Samo izmiješajte dok nestanu grudice. Prelijte tijesto direktno preko jabuka u tavi. Poklopite i pecite na najslabijoj vatri 12–15 minuta.
Kad je vrh gotovo suh, pomoću tanjura ga okrenite kao tortilju i vratite u tavu još 2–3 minute.
Završni detalj za još bolji ukus
Kad kolač izvadite iz tave, još topao vrh premažite tankim slojem džema od marelice ili s malo meda, a zatim ga pospite cimetom i šećerom u prahu.
Poslužite li ga još toplog uz kuglicu sladoleda od vanilije, dobit ćete kombinaciju kojoj je teško odoljeti, piše Dnevno.hr.