Ovseni kolač sa kokosom jednostavna je i ukusna poslastica koja se brzo priprema.
Kombinacija ovsenih pahuljica, kokosa i smeđeg šećera daje mu bogat ukus, dok čokoladne kapljice možete dodati za još slađu varijantu.
Sastojci:
- 1 šolja ovsenih pahuljica
- 1 šolja glatkog brašna
- ⅔ šolje smeđeg šećera
- ⅔ šolje kokosovog brašna
- 125 g putera
- 2 kašike zlatnog sirupa
- 2 kašike vode
- ½ kašičice sode bikarbone
- 1 šolja čokoladnih kapljica, po želji
Priprema:
Rernu zagrijte na 160 °C, sa uključenim ventilatorom. Pleh za kolač obložite papirom za pečenje.
Puter, zlatni sirup i vodu stavite u posudu i zagrijte u mikrotalasnoj pećnici dok se puter ne istopi.
Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte ovsene pahuljice, brašno, smeđi šećer i kokos.
Dodajte otopljenu smjesu sa puterom i dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Ostavite smjesu da se malo prohladi, pa umiješajte čokoladne kapljice, ako ih koristite. Smjesu prebacite u pripremljeni pleh i dobro je pritisnite kako bi bila ravnomjerno raspoređena.
Pecite oko 25 minuta, dok kolač ne dobije svijetlozlatnu boju. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga isijecite na kocke ili štanglice.