Hrskave spolja, a mekane iznutra, ove slane štanglice od svježeg sira pripremaju se od nekoliko osnovnih sastojaka, a zahvaljujući jednostavnom receptu odličan su izbor za doručak, večeru ili posluženje uz druženja.
Sastojci:
500 g svježeg sira
250 g margarina
2 kašičice soli
450 g mekog brašna
1 prašak za pecivo
+
1 jaje
susam za posipanje
Priprema:
U zdjelu stavite sir, margarin sobne temperature isjeckan na kockice i so pa sve dobro izmiješajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo pa rukom umijesite glatko tijesto. Samo kratko umijesite da se sastojci sjedine, jer što duže mijesite, tijesto će postajati ljepljivije. Pokrijte ga prozirnom folijom i odložite u frižider na sat vremena. Na pobrašnjenu radnu površinu istresite tijesto. Razvijte oklagijom na centimetar debljine pa sijecite štanglice željene veličine i slažite ih u pleh obložen pek-papirom. Štanglice premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni, 20 do 25 minuta.
* Recept preuzet sa stranice "Mystic Cakes".