Ako tražite jednostavno, a zasitno jelo koje će oduševiti cijelu porodicu, govedina s rezancima je pravi izbor.
Ovaj recept kombinuje sočno meso i bogat ukus temeljca s mekanim rezancima, stvarajući savršenu toplu porodičnu večeru.
Uz minimalnu pripremu i pomoć sporog kuvala, dobićete jelo koje izgleda i miriše kao da ste ga spremali satima. Idealno za dane kada želite nešto ukusno bez previše komplikacija u kuhinji.
Sastojci:
1.2 - 1.4 kg odreska od govedine, narezanog na kriške debljine 0.6 cm
30 g (1 vrećica) suve mješavine za juhu od luka
500 ml goveđeg temeljca
450 ml rezanaca od jaja, kuvanih prema uputstvima na pakovanju do al dente
Priprema:
Popržite meso oko 1 minutu sa svake strane u tavi s malo ulja za kuvanje. Stavite ga u sporo kuvalo. Dodajte temeljac, vodu i mješavinu za juhu od luka. (Umjesto odreska od govedine, upotrijebite pečenje od govedine ili svoj omiljeni komad mesa. Za ovaj recept vam ne treba skupi komad govedine.)
Kuvajte na visokoj temperaturi dva sata, a zatim na niskoj dva sata.
Dodajte kuvane rezance u sporo kuvalo. Ostavite rezance u sporom kuvalu oko pet do 10 minuta ili dok se sve ne zagrije. (Za kremastost umiješajte malo kiselog vrhnja. Zamislite goveđi stroganof.)