Trakasta salata je ukusna i šarena zimnica koja se jednostavno priprema, a kombinacija mrkve, kornišona i paprika čini je odličnim dodatkom uz brojna jela.
Sastojci:
- 1 kg mrkve
- 1 kg kornišona
- 1 kg crvene paprike
- 1 kg žute paprike
- 1,9 l vode
- 1 kesica mješavine za kiseljenje povrća
- 300 ml sirćeta (8%)
- 150 g šećera
Priprema:
Mrkvu oljuštite i isijecite na duge, tanke trake, kao i kornišone. Paprike očistite od sjemenki i takođe isijecite na trake. Sve povrće lagano promiješajte.
U šerpi pomiješajte vodu, sirće, šećer i Pikant Fix. Zagrijte do ključanja, pa kuvajte još tri do pet minuta.
Vrućom tečnošću prelijte pripremljeno povrće, rasporedite ga u čiste tegle i dobro zatvorite.