Ova salata, osim što je ukusnija od uobičajene krompir salate kakva se priprema na našim prostorima, izgleda i mnogo dekorativnije.
Za krompir salata sa majonezom i jajima potrebni su sljedeći sastojci:
1kg krompira
4 kuvana jaja
200ml majoneze
2 kasike šećera
3 kašike limunovog soka (ili jabukovog sirćeta)
1 kašičica soli
1 manja glavica ljubičastog luka (može i obični)
2 drške (sa lišćem) celera
Priprema krompir salata sa majonezom i jajima
1. Krompir skuvati u ljusci i kada se ohladi isjeći ga na malo deblje kolutove (kako se tokokom mješanja ne bi raspao). Debele djelove drški od celera odstraniti, pa tanji deo i lišće sitno iseckati. Luk iseći na tanke kolutove.
2. U činiji izmješati majonez, so, šećer i sok od limuna (ili sirće) pa dodati krompir, luk i celer. Lagano promješati i ostaviti u frižideru da se ohladi.
3. Jaja iseći na kolutove, pa prije služenja slagati na tanjir malo salate pa nekoliko kolutova jaja, pa ponovo salatu, pa jaja…