Ovog ponedjeljka spremite meksičku salatu u korpicama. Pikantno jelo, idealno za današnjii dan.
Za slane korpice potrebno je:
- 250 g brašna
- 1 ravna kašičica praška za pecivo
- 120 g maslaca
- 1 jaje
- 1/2 kašike slatke pavlake
- mlijeka po potrebi
- so, biber
Način pripreme:
Zamijesiti glatko tijesto od navedenih sastojaka, ostaviti ga jedan sat na hladnom. Praviti kuglice i svaku utisnuti u metalne modlice (forme). Peći 15 minuta na 180 stepeni.
Za meksičku salatu potrebno je:
- 250 g crvenog pasulja u konzervi
- 150 g kukuruza šećerca
- 1 veća zelena paprika
- 100 g tunjevine u konzervi
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- mljevena ljuta paprika
- peršunov list, so, biber
Priprema:
Papriku isjeći na kockice, pasulj i kukuruz dobro oprati, tunjevinu usitniti (ako je u komadu). Sve sastojke staviti u činiju, začiniti, promiješati i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.
Korpice puniti salatom i dekorisati narendanim tvrdim sirom.
Zelena salata za dekoraciju i kuhano jaje