Sezona je patlidžana, iskoristimo ovu ukusnu i hranjivu namirnicu.
Sastojci:
- 2 plava patlidžana
- 2 kašike brašna
- 100 g šampinjona
- 1 šargarepa
- 5 jaja
- začin suvi
- 200 ml jogurta
- 200 g pavlake
- 100 ml mlijeka
- 1 paradajz
- 1 manja tikvica
- 1 zelena paprika
- 1 glavica crnog luka
- peršunov list
- ulje
- prezle
Priprema:
Na ulju propržiti crni luk, na kolutove šargarepu, šampinjone isječene, tikvicu na kockice, papri-ku sitno isječenu.
Dodati začin, so i peršunov list. Plavi patlidžan ispohovati. U vatrostalni sud redati red pohova-nog patlidžana, red fila.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.