Recept

Pratite nas na Google news

Pastrmka i krompir na pekarski način

Pastrmka i krompir na pekarski način
Pastrmka i krompir na pekarski način
N.N.

Za današnji ručak pripremite ovu ukusno pastrmku, a kao prilog poslužite pekarski krompir.

Sastojci

  • pastrmka
  • malo soli, bibera, peršuna, bijelog luka, ruzmarina
  • malo maslinovog ulja
  • 1/2 dcl bijelog vina
  • po potrebi kriška limuna
  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crvenog luka
  • malo soli, bibera, crvene paprike
  • malo ulja

Priprema

  1. Pripremiti pastrmku (očistiti, oprati i posušiti) i marinirati je. Za marinadu koristiti so, biber, peršun, sitno sjecani bijeli luk, ruzmarin, maslinovo ulje, bijelo vino i 2-3 kriške limuna. Neaka riba odstoji u marinadi 60 min.
  2. Ribu peći u poklopljenoj vatrostalnoj zdjeli na temperaturi od 250 stepeni 20-ak minuta da ispari tečnost. Zatim skloniti poklopac i peći na 200 stepeni 20-ak minuta dok riba fino porumeni.
  3. Pripremiti krompir (oguliti, oprati i posušiti). Veću okruglu tepsiju pouljiti, isjeći luk (udužno na široke listiće) i izdinstati ga.
  4. Dodati krompir rezan na kolutiće, prodinstati ga zajedno sa lukom te dodati so, biber i crvenu papriku. Sve zaliti jednom čašom vode. Krompir peći u rerni na 250 stepeni dok fino porumeni.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije