Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite ukusne patlidžane sa teletinom.
Sastojci (2 osobe):
- 4 patldžana
- 3 paprike
- pola kg teletine
- 3 paradajza
- 2 glavice luka
- 2 čena bijelog luka
- so
- 1 kasičica crvene paprike
- pola kašičice bibera ili po ukusu
Priprema:
- Isjeći patlidžane na kockice, posoliti i ostaviti da puste vodu.
- Isjeći luk i staviti u zagrijano ulje, dodati i bijeli luk, kad malo porumene.
- Dodati u šerpu i komadiće mesa, posoliti i pirjati, dodavati po malo vode da ne zagori.
- Kada meso malo omekša dodati oguljen i isjecen paradajz, a kada je paradajz pustio svoju vodu u sve dodati isjecenu papriku.
- Isprati patlidžane od soli i to dodati u serpu,
- posoliti, posuti sa biberom i crvenom paprikom, ako je potrebno dodati još malo soli i vode, tako da sve bude u svom soku i dovršti kuhanje,